lang, lang ist’s her, dass sich hier
etwas getan hat.
umso mehr ist es nun an der zeit den blick mal wieder auf die
schönen dinge im leben zu richten!
und da der valentinstag morgen an so manche tür klopfen wird, möchte ich ein backprojekt mit euch teilen, das zum thema
passt und das ich schon seit einer gefühlten ewigkeit mal ausprobieren wollte!
ihr braucht viel zeit & muße, aber
das ergebnis macht einfach nur glücklich :)
grundlage für meinen „heart in my cake“-kuchen war das rezept
von Frau Zuckerstein, das ich etwas abändern musste, um die herzen auch mit
ausreichend hellem teig zu bedecken.
für meine version braucht ihr:
teig
1:
300 gr butter
250 gr zucker
5 eier
300 gr mehl
½ pck. backpulver
4 tropfen buttervanillearoma
rote lebensmittelfarbe
teig
2:
200 gr butter
150 gr zucker
3 ei
200 gr mehl
½ pck. backpulver
2 tropfen buttervanillearoma
ihr müsst zimmerwarme zutaten
benutzen. zuerst die weiche butter mit dem zucker schaumig schlagen. die eier
unterrühren, anschließend mehl und backpulver sieben und mit den nassen zutaten
verrühren.
das vanillearoma und lebensmittelfarbe hinzufügen bis der teig die
gewünschte farbe hat. nun wird der rührteig in einer gefetteten und bemehlten kastenform 45 min bei 180°C ober-/unterhitze gebacken.
in der zwischenzeit könnt ihr den
zweiten teig entsprechend der beschreibung des ersten teiges zubereiten.
wenn teig 1 fertig gebacken ist, nehmt
den kuchen aus der form und lasst ihn abkühlen.
anschließend schneidet ihr den
rosaroten kuchen in 2cm dicke stücke und stecht mit dem herzausstecher so viele herzen wie möglich aus.
eine dünne schicht von teig 2 in die
erneut eingefettete und bemehlte kastenform geben.
die ausgestochenen herzen in
einer reihe mittig der kastenform aufstellen und den restlichen teig in der form verteilen bis nichts mehr von den herzen zu sehen ist.
auch diesen kuchen bei 180°C für 45 min backen.
nach dem abkühlen könnt ihr den kuchen
noch mit puderzucker bestäuben & dann viel vergnügen beim genießen!
noch besser schmeckt das kleine kunstwerk, wenn ihr ihn mit lieben menschen teilt!
freut euch auf die gesichter der
anderen :)
euer frollein ♥
