herr anton sehnt sich nach sanft wärmenden sonnenstrahlen auf'm pelz.
blumentöpfe - bereit im kommenden frühjahr mit neuem leben gefüllt zu werden noch im winterschlaf.
den frühling herbei gesehnt, aber es ist soo schön, wenn die welt in weiße friedlichkeit gehüllt wird..
was so einen sonntag neben spaziergängen ausmacht?!
natürlich ein warmes getränk & ein leckeres stück kuchen!
und weil das frollein schnee so gerne mag - man den aber leider nicht mit rein ins warme nehmen kann - musste ne kleine schneelandschaft für drinnen her..
heraus kam ein saftiger schokoladenkuchen mit vanillesahne.
ihr könnt den kuchen ganz einfach nachbacken!
schokoladenkuchen mit vanillesahne
225g mehl
350g zucker
85g kakaopulver
1 1/2 tl backpulver
1 1/2 tl natron
2 eier
250 ml milch
125 ml pflanzenöl
2 tl vanilleextrakt
250 ml heißes wasser
500 ml sahne
mark einer vanilleschote
mehl, zucker, kakaopulver, backpulver und natron in eine schüssel geben.
milch und eier hinzugeben und alles gut verquirlen. anschließend das pflanzenöl unterrühren. ebenso backpulver, natron und vanilleextrakt hinzugeben. zum schluss das heiße wasser unterheben.
der teig ist nun sehr flüssig, nach dem backen dafür aber sehr saftig (:
bei 180°C ober-/unterhitze 45-60 min backen, bis bei der stäbchenprobe kein teig mehr kleben bleibt. den fertigen kuchen gut auskühlen lassen und in 2 tortenböden schneiden.
das mark der vanilleschote zur sahne geben und diese mit dem rührgerät aufschlagen bis sie fest ist.
ein drittel der sahne auf dem unteren tortenboden verteilen und das oberteil darauf platzieren.den kuchen mit der restlichen sahne umhüllen.
juuuten appetit ! (:
